チーズタッカルビを作った話

待ちに待った料理投稿です！
元々はこれがしたくってブログを始めたんですよ！

なんでできなかったか？
要するに料理投稿するほど、
いま家で料理をしていないんですね笑

そうなると投稿頻度も
週に1、2本になっちゃう。

そうすると多分めんどくさがって続かない。

結果このような決まりのない雑談会として
続けていくこととしました。

目標は週に1回以上は料理投稿したい！
この宣言は誰かに宣言するでもなく、
自分に宣言してるようなものですね。

有言実行！大事！
できなくても有言不実行だから、
イチローさんと同じだからえらい！

詳しくはYOUTUBEでも見てみてください。


さて今回はサムネにもあるように
「なんちゃってチーズタッカルビ」です♪

なぜ、なんちゃってなのか。。。

それは、わたしがちゃんと
チーズタッカルビを食べたことがないからです笑

以前に一度だけ、仕事仲間と飲んだ時に、
居酒屋でいただいたのですが、
よそで食べた経験値としてはそれっぽっち。

ほぼ我流でやらせていただいております笑

まあ、料理なんてチャチャっと作れて
美味けりゃいいと思ってるクチなのでOKです。



それでは作っていこう！



材料

え？多くない？

多いですよ笑
だいたい3日分くらいです笑
8人前くらいですかね？

言うても料理って時間かかるので、
まとめて作ってちまちま食べてます。

ジュニアが生まれたら、このへんも見直さなきゃなあ。。。

てかこのIKKOさんよ

完全にスーパーで目が合いましたね。
買わないと○されるほどの威圧感と存在感。
九州の誇りでございます笑

作り方は至ってシンプルです。
・野菜を切る
・お肉を切って生姜と酒（分量外）で揉み込んで臭み消し
・フライパンで加熱する

以上です！

カットした野菜たちがこちら
圧倒的迫力と存在感！
サイズが伝わりづらいかもしれませんが、
このお皿25cmの深皿です。
フジヤマ盛りくらいにはなってます

鶏モモ肉は、一応臭み消しとして下処理してます。
カットして、ふくろに酒と生姜入れて揉み込むだけですが。

あっ！皮は剥いで次の料理用に保存しています。
次の料理投稿もお楽しみに♪

そして熱したフライパンで炒める！
鶏肉⇒野菜の順に加熱。
鶏肉は揉み込んだものをそのままフライパンに投入
アルコールと一緒に臭みを飛ばす感じで熱します。
最近覚えた、このやり方

最後に塩こしょうで味を整えて、
チーズをそれっぽっく加えたらこんな感じ！

それっぽい！笑
このフライパンも32cmとかですね。
アホほどできた笑

どうせ食べる時は、混ぜ込んでいますが、
まあ映え用にそれっぽくしてみた。

キムチとチーズで不味くなるわけがない。
やってることこれだけですからね。ちょろい。

いや、本格的な方もいると思うので、
今回はあくまで「なんちゃってチーズタッカルビ」

ちなみに韓国語でタッが鶏肉を表すんだとか。
ママちゃんが言ってました。

材料も今回こんな感じで作りましたが、
まあ何入れてもなんとかなると思います笑

もやしとか、キャベツとか

ぜひなんちゃってで作ってみてくださいね笑

今日の音楽
ケツメイシ　あなたに冷やし中華